الفلفل الرومي أو الحلو من الخضروات الصحية الغنية بمجموعة من الفيتامينات الهامة والمعادن والألياف الغذائية، الأمر الذي يجعل هذا العنصر الغذائي كنزاً من المغذّيات المفيدة. يتمتّع بألوان مختلفة ومذاق لذيذ ومحبب، يفضله البعض نيئاً، بينما يفضله البعض الآخر مطبوخاً مع أطباقهم؛ ومن الممكن كذلك تجفيفه وتحويله إلى مسحوق يستخدم كنوع من البهارات مع الطعام
فوائد الفلفل الرومي وجهاز المناعة
يعمل جهاز المناعة على حماية الجسم من العدوى والأمراض عموماً، ويساهم فيتامين C بشكل خاص في تقوية جهاز المناعة وتعزيز قدرته على أداء وظائفه في الجسم بكفاءة؛ ونظراً لغنى الفلفل الرومي بفيتامين C فإنَّ تناوله بانتظام يساعد على تقوية جهاز المناعة.
فوائد الفلفل الرومي والأنيميا
من أهم أسباب الأنيميا أو فقر الدم نقص الحديد، ومن أعراضها الشائعة الشعور العام بالتعب والضعف، ولا يعتبر الفلفل الرومي مصدراً جيداً للحديد فحسب، بل هو غني بشكل خاص بفيتامين C الذي يساعد على زيادة وتعزيز امتصاص الحديد في الأمعاء.
تزداد كفاءة امتصاص الحديد في الجسم عندما يتمّ استهلاكه مع الفواكه والخضروات الغنية بالفيتامين C. لذا، فإن تناول الفلفل الرومي النيء مع الأطعمة الغنيّة بالحديد مثل اللحوم والسبانخ يساعد في تعزيز مخازن الحديد في الجسم، ما يقلّل من فرص التعرّض للأنيميا.
فوائد الفلفل الرومي وصحة العيون
إن أحد أكثر أنواع مشاكل العيون شيوعاً هي تلك الناتجة عن التقدّم في العمر والالتهابات مثل التنكّس البقعي، كما يلعب سوء التغذية دوراً في الإصابة بهذه الأمراض. يحتوي الفلفل الرومي على نسب عالية من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي من شأنها أن تعزّز صحة العيون وتحميها إذا تمّ استهلاكها بانتظام وبكميات جيدة يومياً. كما يساعد تناول الفلفل الرومي في حماية شبكية العين من عمليات الأكسدة الضارّة.
تابعي المزيد: ما هي المناعة وكيف يتكوّن الجهاز المناعي في الجسم؟
فوائد الفلفل الرومي والجنين أثناء الحمل
إن تناول كميات كافية من حمض الفوليك هو أمر ضروري لصحة الحامل والجنين، وتستطيع الحامل الحصول على كميات جيدة من مجموعة المغذيات التي تحتاجها في هذه الفترة الهامة من الفلفل الرومي، بما في ذلك حمض الفوليك.
فوائد الفلفل الرومي وخسارة الوزن
لكربوهيدرات التي يحتوي عليها الفلفل الرومي غالباً تتحوّل لطاقة في الجسم وبسرعة ولا يتم تخزينها، ما يساعد في الحفاظ على الجسم رشيقًا أو حتى يساعد على محاربة الكيلوغرامات الزائدة، مكافحاً بذلك السمنة. لذا، فإنَّ تضمين الفلفل الرومي حميتكِ الغذائية يساعدكِ على الحصول على سعرات إضافية دون دهون.
radio horizon fm /Astuce santé 2022 /
#Tina
